Crema de Queso Cabrales
Cabrales ist ein Blauschimmelkäse aus der Bergwelt der Picos de Europa in Asturien. Die spanische Variante des Roquefort ist ein sehr beliebter Käse, und für Genießer pur ein Muss.
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Vorbereitungszeit
Zutaten
Für 1 Person(en)
Crema de Queso Cabrales
- 200 g Frischkäse
- 40 g Queso Cabrales
Crema de Queso Cabrales Zubereitung
- Den Queso Cabrales in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
- Anschließend den Frischkäse dazugeben und zu einer glatten Masse vermischen.
- In eine Schale umfüllen und mit frisch geröstetem Brot oder Pan de Aceite (Olivenbrot) servieren. Dazu passt ein fruchtiger Vino Tinto
Rezept Notizen
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